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学合理，将有损健康。如何怎样才能正确饮茶？
作者:admin 日期:2010-03-23
不知道从什么时候开始，放弃了咖啡，喜欢上喝茶。也就注意了一些喝茶上的东西。
其实我的萤茶习惯也不是很健康。看心情，心情好了喝茉莉，不好的时 候喝铁观音。喜欢喝浓茶。
不过自己也找了一些这方面的知识，希望能对大家有所帮助。
饮茶应适当
茶，是我国的传统饮 料。它含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、多种维生素、叶绿素等成分。适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑、祛病轻身，对人的健康大有好处。但是，茶 作为一种特殊的饮料，有其固有的禁忌。医学专家告诫我们，只有饮茶适当， 才是养身保健的好习惯。
所谓适当，一是指茶水浓淡适中， 一般用7克茶叶冲泡一杯茶为宜。茶水过浓，会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收，引起贫血；二是控制饮茶数量，以一天8-10杯 为宜，过量饮茶，会增加人体肾脏的负担；三是饮茶时间不要在饭前饭后一小时 以内，否则会影响人体对蛋白质的吸收。
应注意禁忌，以下患者不宜饮茶过浓：
贫血患者特别是患缺铁性贫血的 病人，茶中的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，往往使病情加重。
神经衰弱、甲状腺功能亢进、结核病患者因为茶中咖啡因能引起 基础代谢增高，使病情加剧。
胃及十二指肠溃疡患者因为茶中咖啡因能刺激胃液分泌和溃疡面，使胃病和溃疡加重。
肝、肾病患 者茶中咖啡因要经过肝脏、肾脏新陈代谢，对肝、肾功能不全的人来说，不利于肝、肾脏功能的恢复。
习惯性便秘患者茶中的鞣酸具有收敛作用， 使便秘加重。
肾、尿道结石患者茶中的鞣酸，会导致结石增多。
高血压及心脏病患者茶中的咖啡因对人体血液、血压有激发作 用。饮茶过多会加快血液流动，使血压升高，甚至有可能出现心律不齐。
孕妇饮茶过多，会引起贫血，使新生儿因母体供血不足而体重减轻。
哺 乳期妇女因茶中的咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生痉挛，烦躁不安，出现无缘故的啼哭。
八种茶叶不能喝浓茶 浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花，对肠胃也不好，有的人还会产生呕吐感。
霉变茶 含有大量毒素。
串味茶 有的味道是有毒的，如油漆、樟脑等。
焦微茶 炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好。
隔夜茶 特别是变了味的茶，即使还尝不出已变味，但其中也多半孳生、繁殖了大量的细菌。
久泡茶 茶叶泡得过久，其中很多对人体不利的物质被泡了出来。
冷茶 茶宜温热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。
烫茶 茶一般都是用沸水冲泡的，但是不能在过热时饮用。过热的东西，对人的肠胃是极为不利的。
爱喝茶勤洗杯
有些常喝茶的人，喜欢其茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”，似乎以此表明自己是“爱茶”一族。甚至有的人认为用有茶垢的茶具冲泡茶才更有味。其实，茶垢对人体 健康是极为不利的。为此，医学专家提出警告，爱喝茶莫忘勤洗杯。
在潮湿的环境中茶水会迅速氧化出褐色茶锈，其中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属。而没有喝完或存放较长时间的茶水，暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈 中的金属物质在空气中发生氧化作用，便会生成茶垢，并附在茶具内壁，而且越积越厚。有人曾对茶垢进行了抽样化验，发现茶垢中还含有某些致癌物，如亚硝酸盐 等，它们对人体健康显然有威胁。
茶垢随着饮茶者的“勤喝茶”不断进入其消化系统，极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质， 不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化，也使许多脏器受到损害。
因此，爱喝茶者也应勤洗杯。对于茶垢沉积已久的茶杯，用牙膏反复擦洗便可除 净；对于积有茶垢的茶壶，用米醋加热或用小苏打浸泡一昼夜后，再摇晃着反复冲洗便可清洗干净。
怎样才能正确饮茶呢？沏茶的用具（包括茶壶、茶杯）应用陶瓷制品，不要用金属制品。特别 是不要用铝制品，以免起化学反应使人中毒。
沏茶不要用刚烧开的沸水直接沏。沸水沏茶会加重茶水的苦涩味，而且还会破坏茶叶中所含的维生素C，降低茶的功效。一般是先将 烧开的水倒入保温瓶内，待水温降至70℃——80℃时，再用来沏茶比较合适。
不要饮用过浓的茶水。茶水中的茶叶碱、咖啡因、可可碱等浓度过大，对胃肠有刺激作用，会使胃壁收 缩，影响人的食欲，妨碍消化和吸收，甚至导致胃溃疡。患胃溃疡的人更应少喝茶。
睡觉前不要饮茶。茶叶对神经系统有刺激作用，会使大脑处于兴奋状态容易失眠。
不要饮用存放过久的茶水。因为茶水中含有少量蛋白 质，茶水存放过久，蛋白质和其他一些有机物质会腐败变质，饮后对身体健康不利。一般饮茶要当日沏，当日饮，不可过夜。
沏茶不要乱加作料。有人饮茶加糖，这样会降低茶叶的品质，既品不 出茶香味，还会破坏营养价值。
不要用茶 水服药。茶水中含有多种化合物，用茶水服药会引起化学变化，使药效降低或完全丧失，甚至产生不利于健康的副作用。因此，服药前后半小时不要 饮茶。
早晨空腹不要饮茶。 因为空腹饮茶会引起肾功能亢进，出现尿频、心慌，并影响胃肠功能和妨碍人体对铁质和维生素B的吸收。
女性经期少喝浓茶，尤其少女不要喝浓茶，以防发生贫血。女性月经期 间要流失相当数量的血，这些经血中含有大量高铁血红蛋白、血浆蛋白等成分，尤其其中的铁元素丢失很多，丢失的铁元素只能靠事物补充，而浓茶中的鞣酸会使食 物中的铁质合成鞣酸铁盐，属于不溶性物质，不易被肠黏膜吸收，长此下去，极易造成缺铁性贫血。这样，月经失血，饮茶失铁，两者都影响人体血液的含量。
不宜喝头遍茶。茶叶保存不好，容易被灰尘污染，如果 先用热水冲一下，倒掉水再沏茶，就可使茶水清洁卫生。
当心“夏季情感障碍”综合征(解暑食品）
作者:admin 日期:2010-03-23
塞车“火”从心头起
找茬打架来撒气
症状：李先生是某公司白领，今年6月的一天，天气又闷又热，他驾车外出办事，偏偏遇上大塞车，堵在路上40分钟，往前移动了不到200米。李先生又急又气，心里的一股火怎么也出不来，于是他强行并线，与邻车发生剐噌，结果一场口水大战就此引发，情绪激动之下还差点动起手来。不过经过这么一折腾，他心里那股火算是发泄了出去。
诊断：夏天的燥热让人心烦，也加剧了人们对噪音、垃圾、交通拥堵、大气污染等的敏感。像李先生这样的“车脾气”其实是个人心理负面情绪积压久了的一种转移。人的怒气可以积压、转移、投射。如果一个人在工作单位、在社会上或者在家里受了委屈，或者吃了亏，他的怨气就会积压起来，这些不快往往会发泄在陌生人身上。
